Alpina sektionen

• Du som älskar alpint, freeskiing eller snowboard
• Du vill åka med likasinnade
• Du vill träna och tävla
• Du får möjlighet att handla utrustning till rabatterat pris
• Du får möjlighet att köpa liftkort i Bräntberget till reducerat pris i samband med betalning av träningsavgift
• Du får möjlighet att hyra klubbstugan till reducerat pris.

​Det skall tydligt framgå om betalningen avser medlems- eller träningsavgift. För frågor angående medlemskap, kontakta Den här e-postadressen skyddas mot spambots. Du måste tillåta JavaScript för att se den.

Till dig som sköter serveringen lördag & söndag 10:30 - 15:00

• Nyckel hämtas hos Martina Boden,  070 - 325 95 10. 
• Ta kontakt senast torsdag innan den helg ni bemannar.
• Kiosken måste vara bemannad med två föräldrar vid varje tillfälle, och varje förälder tar med sig en plåt med kakor eller ca 40 bullar.

Kom senast kl: 10:00 för att hinna med att göra iordning inför öppning

• När du låser upp ytterdörren låser du först upp övre låset, och därefter det nedre (larmlåset).
• Lås upp fönsterluckorna och ta in hänglåsen. Nyckeln hänger på en krok till vänster om köksskåpen.
• Lås upp toaletterna inne i hallen och kolla att de ser fräscha ut. Toalettpapper finns i förrådet.
• Ställ ut skylten med ”Serveringen öppen” väl synlig. Den står bredvid diskmaskinen i köket.

Inför öppning

• Koka kaffe – instruktion finns på kaffebryggaren
• Blanda till våffelmix och vispa grädde. Spara den till söndag om det blir över.
• Fixa varma mackor: Gör röran av bostongurka, majonnäs och sweet chilisås – smaka av. Man kan göra några utan röra också. Recept finns. Bred varma mackor med smör, röran, skinka, ost på lördag fm och spara i plastfolie. Spara i plastpåse om det blir över, ev frys in på söndag em.
• Värma korv och ta fram korvbröd ur frysen
• Ta fram hemmagjorda chokladbollar ur frysen

Förslag på uppdukning

• Serveringsbänk; Kakor, kexchoklad, chokladbollar, festis, dricka mm
• Separat bord intill; Termosar, kaffe-/temuggar, te-/chokladpåsar, bitsocker och mjölk. Även senap, ketchup, sylt och grädde samt bestick.
• Avdukningsbord och soptunna på ett lämpligt ställe.

• Om något tar slut? Skicka en kurir till Coop och inhandla - Behöver inte vara du själv som är kuriren.
• Använd Coop-kortet och legitimation som finns i kassaskrinet. Lägg kvittot i skrinet. Ring någon ansvarig vid frågor.
• Om växeln tar slut, skicka en kurir till Liftstugan för att växla – behöver inte vara du själv som är kuriren – många vill hjälpa till!
• Servera toast i kaffefilter (små) eller på pappersassiett
• Håll våffelsmeten i gång och börja grädda så fort du får en beställning. 
• Håll kaffet i gång
• Håll alltid korvvattnet hett och lägg i korv eftersom. Tar kort tid, några minuter, att värma korv.
• Fyll på mjölk till kaffet, finns en glaskaraff
• Fyll på dricka i kylen eftersom 
• Håll gärna med kallt vatten i en karaff
• Saft kan man i regel hinna blanda till då någon beställer ett glas
• Töm diskvagnen och sortera ut burkar för återvinning
• Skidgästen är ofta en glad gäst och har förståelse för att vårt utbud inte är väldigt brett och att vi alla arbetar
• Var flexibel med prissättningen. En trasig korv kan säljas om kunden önskar – men till ett lägre pris. Du ansvarar.

Betalning

Ta betalt i kontanter, alternativt via Swisch på nr 123 457 2319. Om kunden swischar så måste denna skriva Fika på betalningen som Meddelande. Be personen visa upp att betalningen är skickad.

Efter stängning

• Städa lokalen och torka av golven om så behövs. Städutrustning finns i städskrubb.
• Om du står på en lördag så sparar du varor i kylen, t ex överbliven våffelsmet, vispgrädde mm. Om du står på en söndag så får du slänga överbliven smet o dy. Du kan du frysa in korvar, bröd mm.
• Lås fönsterluckor och alla dörrar. Lås sedan övre låset och därefter det nedre (larmlåset).
• Ta ut soporna till soptunnan framför stugan eller i blå container.
• Återlämna nyckel till Martina Bodén.
• Alternativt till den familj som är säljer fika dagen efter, dvs söndag. Se bemanningsschema (Länk) här eller i mail.

Efter stängning

• Kassaskrinet finns i förrådet och där finns också en kassabok i vilken du skriver in namn och dagskassan. Det finns även förkläde med UHSK-logga. 
• Sätt in dagskassan från serveringen på: Konto i Swedbank, Clearingnr: 8420-2  Kontonummer: 513 151 686-5 eller Bankgiro: 606-8886. Eller Swischa till 123 457 2319
• VIKTIGT att ni märker med Fikastuga + efternamnet på den som satt in pengarna + datum då ni arbetade (ex ”Fikastuga, Svensson 160110”)
• Skicka ett mail med rubriken ”Egna arr” och tala om vilken summa du satt in till nedanstående: Den här e-postadressen skyddas mot spambots. Du måste tillåta JavaScript för att se den.